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這次來到瑞穗，最大的使命就是要來個當地飲食實況播報，不要再跟我們說什麼塗媽媽還是綠茶肉圓，對~米其林不想寫也沒吃，因為我們有了新發現啊！

當天在吳經理一聲命下，我們深入當地最容易被忽略的一個小市場，第一餐就在這裡解決。這家「啓有老店」剛開始看到時真的會讓人有點怯步，因為用餐環境其實沒有很乾淨，不過若因為這樣而不吃，可是會和美食失之交臂呢！事實證明~真的不能以貌取人！

當天我們去時大部份都是當地人來用餐，生意也還不錯。這裡的桌子是用辦桌用的喜酒桌。

由於一大早抵達瑞穗就嘴巴沒停過了，肚子也不是很餓，我們兩個各點了炒板條和湯麵。吳經理的板條看起來油亮油亮，她說這板條讓她想起志學街上惠臨阿姨的炒板條（$50元）（這麼說叫沒待過花蓮的朋友怎麼知道~請她來現身留言吧~），不過我目測是覺得它很Q~哈哈~沒吃真的掰不出來啦！

我點的湯麵（$40元），真的好吃！我個人是吃重口味的，而且麵條又煮的恰恰好~可惜是有點油，另外我也愛這拋拋的肉片，很久沒吃到麵裡也有加肉片的，記得只有我們南部有在麵上再舖上兩三個肉片。別看它好像慘白慘白的，肉的鹹味都有出來哦！

鹽酥雞，吳經理點了炸雞、魷魚和雞屁屁。據吳經理表示這魷魚讓她想起可愛的故鄉台南，我想這表示她應該相當滿意的吧~不過她是覺得雞肉普普~

晚餐是虎爺招待的，採套餐方式，不過不能點菜，只有炸豬排可以選。份量看起來沒很多，而且配菜是冷吱吱~可惜了~~不過配湯是很好又燒呼呼的蘿蔔湯，也不錯拉。

由於和吳經理隔天睡的太忘我了~快11點才起來，所以錯過了虎爺的早餐，只好到車站附近一起解決早午餐了。這家「派出所前麵」是旅遊中心的大姐推薦的，據說它的鮮奶麵跟綠茶麵都很有名，咱們吳經理也沒忘記，中午就指定吃這家了。

為什麼叫「派出所前麵」呢？顯然~~對面真的就有家派出所了，夠好認了吧！從火車站走出來後，右轉直走就是啦！

這家生意真的很好呢！我們進去時還不到12點，但陸陸續續都有客人上們來，看來這家也許頗有來頭呢~我才正有這個念頭時，就讓我看到牆上的看板了。什麼！連莎莎也來過了！應該…沒有人不知道誰是莎莎吧？就是主持食尚玩家的莎莎啊~~那更要來吃吃看啊~看他們有沒有騙人

記得車站前旅遊中心的大姐是說他們的牛奶麵和綠茶麵很好吃，但他們也有

南瓜麵和不同口味的餛飩啊~真難抉擇！這裡價格不算貴，加了餛飩才多五元，於是和吳經理商量一下，我們點了陽春麵、乾綠茶拉麵、綜合餛飩，另外點了豆干、海帶和肝連各一份。

不過這裡不止有賣麵哦~還有賣家常小菜，有看到客人自己拿便當盒來裝菜，也有人點個滷肉飯再挾幾道菜，之後再去盛湯來喝，看來這是熟客的吃法吧？

等了一陣子後，我們點的菜終於來了。吳經理真的很喜歡吃陽春麵，甚至還有一腹陽春麵經~雖然她覺得這麵不錯，但可惜麵條不夠厚，所以有點軟爛了。

我點的綠茶拉麵，真的是綠油油的麵條，再淋上香噴噴的肉躁，好像還不錯，不過都是肉躁的香味哩！

不是我在說的，但這麵條真的有QQ到~害我很怕挾不住會滑來滑去的，而且這麵真的有到味，大概是肉躁的功勞吧？可是咧~雖說是綠茶拉麵，但我卻吃不出麵條的綠茶味，反倒是肉躁喧賓奪主啦！

綜合餛飩，既然想嚐鮮，就來碗綜合的就什麼都可以吃的到啦！這碗大概有十來顆餛飩，個頭約莫50元硬幣的大小，有原味、綠茶、南瓜口味。

南瓜口味，嗯…老實說還好呢！這南瓜餡吃起來有點糊糊的，說不上來，沒有南瓜那種香、那種清甜的口感，反而有種用麵粉下去調味的感覺。

綠茶口味，一樣！看得出來是用綠茶做成，但是卻吃出不到綠茶本身那種味道，就是餛飩啊！

原味，我們都覺得還是這個最好吃！沒什麼特別的~But是好吃的餛飩！這裡的餛飩皮還不錯的是都不太會厚，和內餡搭起來是剛剛好，可惜綠茶和南瓜口味表現不怎麼出色。

豆干和海帶，有先燙熱，豆干一份10元，份量挺多的，另外海帶是厚厚的那種，吃起來也頗咬勁，不錯。

肝連，一份50元。

整體而言，米其林還挺推薦這家的，因為麵真的很好吃，建議可以先從拉麵嚐試，真的很有彈性，若你也和米其林一樣愛重口味，我想你也會喜歡的！倒是餛飩吃原味就好，另外我也有瞄到這裡的滷肉飯真的很澎湃，淋上香噴噴的肉躁後再放上滷荀乾，看起來也很不賴呢！還有大姐推薦的鮮奶麵沒有點到，看來這是意味再訪瑞穗的機會是指日可待啦！

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